Dieta equilibrada y variada para nuestros hijos, a partir de los 12 meses

Principios fundamentales de la dieta de niños a partir de 1 año

• Dieta variada: los nutrientes que necesita el ser humano están repartidos bastante equitativamente por todos los alimentos, así que, comiendo un poco de todo cubrimos todas las necesidades básicas.
• Las proteínas sólo tienen que representar el 15% de la ingesta calórica. Un exceso de carne y pescado es contraproducente. (ya no vale la idea de que un "bistec" o "un vaso de leche" son el alimento preferible para el niño).

La leche deja de ser el alimento fundamental de la dieta de niños a partir de 1 año. Hay fuentes de calcio mucho más saludables que la leche (muy rica en colesterol y grasa saturada).

☼ LÁCTEOS

-         Leche materna o leche de continuación

-         Unos 500 ml al día (1/2 litro): puede ser 1 vaso de leche + 1 yogurt + 1 quesito

☼ CARNE

-         Preferentemente ave (pollo, pavo)

-         100 gr en días alternos

-         Algún día hay que dar ternera sin grasa

-         Mejor dar la carne al mediodía

☼ PESCADO

-         Blanco y azul (50%)

-         Blanco: merluza, rape, lenguado

-         Azul: atún, salmón, trucha, sardina, boquerón y barat

-         100 gr días alternos (los días que no tome carne - son los días que tomará legumbres al mediodía)

-         Preferentemente por la noche

☼ HUEVOS

-         3 unidades por semana

-         Frito, pasado por agua, tortilla...

☼ CEREALES

A diario:

-         Arroz, maíz, pasta bien cocidos

-         Pan (1 ó 2 rebanadas de pan al día)

-         Galletas

☼ LEGUMBRES

-         Días alternos, normalmente 3 días por semana (los días que se coma pescado y no se coma carne):

-         Garbanzos, lentejas, guisantes, judías blancas

-         Preferentemente al mediodía (sustituyendo a la carne)

-         Complementar con arroz o patata + zanahoria (al combinar los cereales con las legumbres, la fuente de proteínas aumenta)

☼ VERDURAS

-         Todos los días:

-         Acelgas + patatas

-         Espinacas + patata

-         Tomate + lechuga

-         Apio

-         Puerro

-         Coliflor + patata...

-         Acompañando a la carne y al pescado

☼ FRUTA

-         Todos los días como postre

-         Intentar no triturarla pues la fibra machada pierde el efecto laxante.

☼ ACEITE DE OLIVA

-         Virgen extra

-         1 cucharada sopera al día

☼ ALIMENTOS NO RECOMENDADOS:

-         vísceras (sesos, hígado, riñón, criadillas)

-         mariscos

-         sal, condimentos y azúcar

-         embutidos y derivados del cerdo (menos jamón dulce)

-         chocolate y cacao

Este sería un ejemplo de menú semanal:

 

 

Si te ha gustado el contenido del blog y esta entrada,  puedes hacerte seguidor a través de tu cuenta Google, facebook o Twitter.

Me encantaría que compartieras el enlace y aportaras un comentario ☺.

¡! Mil gracias ¡!

Maternidadypsicología☼

Fuente: babygourmetblog.com y bebesymas.com